Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas sob os preceitos da biodinâmica em solos argilo-calcários da zona de Macön, no sul da Borgonha, com fermentação e estágio em barris de carvalho. Franco nos aromas e nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço acompanhas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por vibrante acidez. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos, de abacaxi, de frutos secos e de umami. Álcool 13%.