Elaborado a partir de uvas Pinot Noir advindas de solo calcário vulcânico. No início, os aromas são fechados, frutas mais maduras, notas de grafite, mais austero. Depois, aparecem frutas negras maduras, especiarias doces, toques defumados e de cogumelos frescos, além de notas terrosas. Surpreende pela textura sedosa e quase granulada de seus taninos, tudo num contexto de frescor, complexidade e profundidade.