Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Itata, com estágio de 70% do vinho em barricas usadas de carvalho francês durante 8 meses. Sempre consistente e de boa tipicidade, essa é mais uma boa edição desse vinho, que exibe frutas vermelhas e negras (sem traços de sobremadurez), escoltadas por notas florais, de ervas e de especiarias, com sua refrescante acidez e taninos tensos e de grãos finos trazendo fluidez e equilíbrio ao conjunto. Tem final persistente e cativante, com toques de amoras e de ameixas, que pedem a companhia de carnes vermelhas mais magras na brasa. Álcool 13,5%.