Homenagem ao álbum de mesmo nome do grande saxofonista americano Sonny Rollins. 100% Cinsault, advindas de um único vinhedo antigo plantado em solos graníticos, com alta incidência de rochas e baixa de argilas, na zona de Guarilihue.  Tem fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas) com cachos inteiros e estágio de 10 meses em foudres de carvalho. Tenso e vibrante, impressiona pela verticalidade, com seus taninos finos e tensos e sua acidez elétrica envolvendo sua fruta vermelha de perfil mais maduro. Alia, com harmonia, a exuberância e pureza de seu lado frutado, com seus ossos firmes, fazendo com que o vinho se projete pela boca com força.  Álcool 13%.