Newk 2021
Pedro Parra y Familia,
Itata, Chile
World Wine
Homenagem ao álbum de mesmo nome do grande saxofonista americano Sonny Rollins. 100% Cinsault, advindas de um único vinhedo antigo plantado em solos graníticos, com alta incidência de rochas e baixa de argilas, na zona de Guarilihue. Tem fermentação sem adição de leveduras exógenas, 100% em cachos inteiros e, posterior, estágio de 11 meses em foudres de carvalho. Mais uma ótima edição desse vinho, que mostra a austeridade e a verticalidade de sempre, tudo apoiado por pulsante acidez e taninos firmes e de textura arenosa. Mostra notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas frescas, que se confirmam no palato. Fluido, preciso e refinado, tem final longo, com toques redutivos, de cerejas e de grafite. Álcool 13,5%.
Degustado em 18/10/2023 por EM