Espumante rosado brut (7g/l de açúcar residual) elaborado pelo método tradicional a partir de uvas 40/50% Pinot Noir, 30/40% Pinot Meunier e 10/20% Chardonnay, dos quais entre 20% e 30% são de vinhos de reserva. Bem feito em seu estilo mais untuoso e de frutas brancas, de caroço e vermelhas maduras, acompanhadas de notas florais, especiadas e tostadas, tem acidez pulsante e textura firme e cremosa, que trazem sustentação e fluidez ao conjunto. Estruturado, mas também refinado, tem final cheio e persistente, com toques terrosos, de frutos secos, de groselhas e de fermento. Álcool 12%.