Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay (40% fermentadas com as cascas), com fermentação e estágio de 80% do vinho em foudres, sendo que somente 10% sofre fermentação malolática. Austero nos aromas e nos sabores, mostra frutas tropicais e de caroço acompanhadas de notas florais, de frutos secos e de especiarias doces, tudo sustentado por acidez vibrante, bom volume de boca e textura firme e cremosa, conferindo profundidade, persistência e fluidez ao vinho. Álcool 13%.