92 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada NIEPOORT REDOMA RESERVA BRANCO 2010 Niepoort, Douro, Portugal (Mistral, US$109,50). Álcool 13,5%. O brilhante enólogo Dirk Van der Niepoort, pertence a 5ª geração dessa tradicional família produtora de vinhos do porto e elabora este branco composto por uvas Rabigato, Codega, Donzelinha e Arinto exclusivamente advindas de vinhas velhas de mais de 80 anos, fermentado e estagiado durante 9 meses em barricas de 228 litros de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas complexos de frutas brancas e cítricas, bem como pronunciadas notas minerais e florais, além de toques herbáceos e de frutos secos. No palato, é frutado, estruturado, equilibrado, tem bom volume de boca, ótima acidez e final longo e sedoso. Diferenciado, alia elegância, concentração e profundidade. Atum selado no azeite deve acompanhá-lo muito bem. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil