A vinícola foi fundada em 1998, por Eduardo Cassone e elabora este tinto exclusivamente a partir de Malbec advindos do vinhedo da família em Mayor Drummond, plantado há mais de 100 anos, com 12 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês. Mostra ameixas e cerejas escoltadas por notas florais, tostadas, de tabaco e de café, que se confirmam na boca. Num estilo mais clássico, polido e austero, que encanta pela ótima textura e acidez refrescante, tudo num contexto de equilíbrio e profundidade. Tão gostoso de beber, não dá para imaginá-lo longe de carnes vermelhas grelhadas, melhor ainda se for na companhia de ojo de bife ao ponto. Álcool 14,5%.