88 pontos - Beber ou Guardar - garrafa inclinada PAIARA 2011 Tormaresca, Puglia, Itália (Winebrands R$ 40,00). Tormaresca é o projeto da família Antinori na Puglia. Tinto composto de Negroamaro e Cabernet Sauvignon, sem passagem por madeira. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos púrpura e aromas de frutas negras mais maduras, bem como notas florais, especiadas e herbáceas. Em boca, é frutado, estruturado, suculento e agradável de beber. Tem taninos macios e final de boa persistência. Deve ficar ainda melhor na companhia de carnes vermelhas grelhadas, embutidos ou queijos curados. EM