Pérez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2020
Pérez Cruz,
Maipo, Chile
Setwines
R$ 150,00
Essa é a última safra desse Limited Edition Cabernet Sauvignon, que segundo o enólogo Germán Lyón buscava um perfil de maior madurez e concentração. Tinto elaborado exclusivamente a partir de Cabernet Sauvignon, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de diversos usos. Encorpado, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro possivelmente em virtude de um ano mais quente como 2020, mas com boa acidez e taninos firmes e tensos, que trazem sustentação e certa fluidez ao vinho. Tem final carnudo, com toques de ervas, de ameixas e de especiarias doces. Álcool 14,5%.
Degustado em 08/05/2023 por EM