Projeto familiar do reputado enólogo italiano Alberto Antonini, esse tinto certificado orgânico é elaborado a partir de uvas Sangiovese, Canaiolo e Colorino, com fermentação espontânea e posterior estágio de 9 meses em botti de carvalho de 54hl e sem tostagem. Cativante nos aromas e nítido nos sabores, mostra notas florais, de ervas secas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas maduras no ponto certo. Fluido e muito gostoso de beber, tem taninos tensos e de grãos finos, acidez vibrante e final longo, com toques terrosos, de groselhas, de cerejas e de alcaçuz. Para as massas ao molho de cogumelos. Álcool 14%.