Quinta do Noval Vintage 2011
Quinta do Noval,
Porto, Portugal
Adega Alentejana
(preço indisponível)
No nariz, um principio de capim verde e toque de musgo. Na boca, profundidade. Cheia de tensão. Taninos protagonizam elegantemente. Acompanhados pela acidez, levam o vinho lá em cima antes de finalizar com elegância. A acidez também escolta lindamente a doçura da fruta e prepara o paladar para um próximo gole. Com retrogosto de frutas (cerejas) e um toque de pólvora. No primeiro impacto, parecia um dos menos prontos hoje, mas, na hora que contemplava a elegância do retrogosto, essa impressão desapareceu.
Degustado em 28/07/2013 por CB