Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional e composto a partir de uvas 65% Pinot Noir,  20% Pinot  Meunier e  15% Chardonnay, mantido, pelo menos, 30 meses em contato com suas lias antes da degola. Bem feito em seu estilo mais vinoso e de frutas tropicais e de caroço maduras, tudo sustentado por acidez pulsante e textura cremosa. Cativante e sedutor, tem final cheio de camadas de aromas e de sabores, com toques cítricos, de frutos secos, de cera de abelha e de especiarias doces. Álcool 12%.