Segundo o próprio Clemens Busch, Kabinett é o estilo típico do Mosel. Grosse Lage significa que embora provenha de vinhedo “grand cru” (Grosses Gewächs ou GG), não é seco. Uma aula de equilíbrio entre acidez e doçura, apanágio dos grandes Rieslings da região. Os 60 gramas de açúcar sugerem um Spätlese, mas são compensados pela ótima acidez, que garante vivacidade e frescor. Notas cítricas e florais e um toque de mel dominam os aromas. Na boca, o excepcional equilíbrio entre acidez e doçura o tornam um par perfeito para pratos agridoces, como os da comida asiática. Simplesmente delicioso! Álcool 7.5%.