Rosado elaborado exclusivamente a partir de Sangiovese, sem passagem por madeira. Ao contrário do que se poderia imaginar, os anos a mais de garrafa fizeram bem a esse vinho (provamos em 12/2023), que mostra frutas vermelhas e brancas maduras, mas com acidez pulsante que traz equilíbrio e fluidez ao conjunto. Tem final suculento e persistente, com toques cítricos, de pêssegos e de groselhas. Álcool 13%.