Saint Cosme Crozes-Hermitage 2012
Château de Saint Cosme,
Rhône, França
Winebrands
(preço indisponível)
Tinto 100% Syrah (Serine), com estágio de 12 meses em barris de carvalho, sendo 20% novos. Bastante estruturado e untuoso, esbanja cassis e amoras maduras permeadas por notas florais, tostadas, de tabaco e de especiarias picantes, além de toques minerais e de alcaçuz. Sua boa acidez e taninos de ótima textura trazem equilíbrio ao seu corpo e concentração. Tem final cheio e persistente, com agradáveis traços de grafite. Exige pratos mais potentes e temperados, preferencialmente, que levem carne de cordeiro. Álcool 13%.
Degustado em 10/10/2015 por EM