Sob a batuta do enólogo Andrés Caballero é elaborado este branco 100% Sauvignon Blanc. Fresco, cítrico e mineral ao extremo, mostra acidez cortante e deliciosa, bom volume e final persistente, com toques salinos e de aspargos. Um Sauvignon radical, quase elétrico, mas também muito cativante, que convida a beber mais um gole, de preferência na companhia de frutos do mar. Uma garrafa não vai ser suficiente. Álcool 12,5%.