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Sébastien Giroux Les Vins Blanches Pouilly-Fuissé Premier Cru 2020

Rótulo Sébastien Giroux Les Vins Blanches Pouilly-Fuissé Premier Cru

Sébastien Giroux, Borgonha, França
Decanter

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas numa parcela de 0,22 hectares,  plantada em 1960, no vinhedo Les Vignes Blanches, classificado como premier cru (um dos primeiros a serem elevados a esse nível em Mâconnais), com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e posterior estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 228 e de 400 litros. O ano muito quente de 2020 é notado no perfil mais maduro de suas frutas brancas e de caroço, mas com acidez vibrante e textura firme e cremosa, que trazem equilíbrio e fluidez ao vinho. Cativante, preciso e refinado, tem final untuoso e persistente, com toques redutivos, cítricos, de pêssegos, de frutos secos, de camomila e de mel. Álcool 13,5%.

Degustado em 09/07/2024 por EM

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