Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em solos calcários e argilosos (mais densos e profundos), com estágio de 16 meses em barricas usadas de carvalho francês. Preciso e refinado, chama atenção pela qualidade de suas frutas vermelhas, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, aliando magistralmente fluidez e tensão, com potência e concentração, tudo sustentado por taninos firmes e de grãos finíssimos. Ainda jovem, tem final fluido e longo, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas. Paciência com ele na taça ou na garrafa para que mostre todas suas virtudes.