Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em solos argilo-calcários, com estágio de 16 meses em barricas usadas de carvalho francês. Chama atenção pela qualidade frutas vermelhas, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por taninos firmes e de grãos finíssimos e por vibrante acidez, que conferem equilíbrio e fluidez ao vinho. Tem final refinado e profundo, com toques sanguíneos, terrosos, de cerejas e de alcaçuz. Um clássico, que está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas.