Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivados em solos pedregosos e de argila, com estágio de 16 meses em barricas usadas de carvalho francês. Impressiona pela nitidez de suas frutas vermelhas, pelos taninos firmes e de textura de giz e pela acidez pulsante, tudo mostrado de modo refinado, preciso e equilibrado. Tem final profundo, com toques redutivos, terrosos, florais, de ervas, de cerejas, de groselhas e de alcaçuz.