Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, com estágio de 11 meses, sendo 45% do vinho em ovos de concreto, 30% em foudres e 25% em barricas de carvalho francês. Apresenta um perfil austero, mas sem perder o aspecto frutado e encantador da variedade, acompanhado por notas florais, de especiarias, de ervas e de pedra de isqueiro. Elegante e gostoso de beber, destaca-se pela sua fruta limpa e de qualidade, além de vigorosa acidez, taninos finos e final persistente, com toques salinos, de cerejas e de hibisco. Álcool 13%.