Silencio Cabernet Sauvignon 2013
Cono Sur,
Maipo, Chile
La Pastina
Ícone da vinícola, elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon advindas de um vinhedo plantado em 1966, na zona de Tocornal, Alto Maipo, com estágio de 22 meses em barricas novas de carvalho francês. Impressiona pelos taninos firmes e finíssimos e pela refrescante acidez, que envolvem suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, acompanhadas de típicas notas de ervas e de especiarias picantes. Tem final cheio e longo, com toques de ameixas, de grafite e de alcaçuz. Com quase 10 anos de garrafa está evoluido muito bem e deve continuar assim na próxima década. Álcool 14,5%.
Degustado em 27/04/2023 por EM