Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Dolcetto, sem passagem por madeira. De boa tipicidade, mostra cerejas e groselhas envoltas por notas terrosas, de violetas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Saboroso e de médio corpo, tem ótima acidez, taninos aveludados e de boa textura e final suculento, pedindo uma segunda taça. Aqui menos é muito mais. Álcool 13%.