Gaja Sperss Langhe Nebbiolo 2007
Angelo Gaja,
Piemonte, Itália
Mistral
(preço indisponível)
Um vinho fenomenal desde os aromas até o retrogosto. Superlativo. Aromaticamente, tem tudo na medida certa, com a fruta negra madura totalmente integrada com um toque de alcaçuz e uma presença mineral. Quando em boca, além do equilíbrio quase perfeito entre a fruta, o álcool e a acidez, o que se nota é a qualidade de seus taninos. O conjunto em boca é de tirar o fôlego. Um dos mais espetaculares vinhos à base de Nebbiolo. Apesar de ainda muito jovem, está delicioso. Superou o Sperss 2005. Abrir uma garrafa hoje seria quase um infanticídio, mas já está prazeroso. Tem estrutura para continuar evoluindo por mais 30 anos. Consumo 2012/2042. LGB
Degustado em 24/05/2012 por LGB