Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, cultivadas nas zonas de Barbaresco, Serralunga d'Alba e Alta Langa (primeira safra em que entra esse componente), no Langhe, sem fermentação malolática e com estágio entre 8 e 6 meses em barricas usadas de carvalho francês. Exuberante nos aromas e nítido nos sabores, esbanja notas florais e de ervas frescas envolvendo suas frutas cítricas e brancas, maduras no ponto certo, tudo apoiado por acidez elétrica e textura firme e cremosa, que trazem profundidade e fluidez ao vinho. Refinado, tenso e preciso, tem final longo e cheio, com toques amanteigados, de limão siciliano, de frutos secos, de erva-doce e de umami. Um grande vinho, que está ótimo agora e deve se manter assim pela próxima década. Álcool 13%.