Lembro-me como hoje como nos entusiasmamos com o Parcel No1E El Espinillo Malbec 2017. Ele era um dos vinhos que compõe a linha Parcel que continua a existir, mas o vinho é tão especial que acabou recebendo um upgrade e ganhou uma linha só para si, como ícone máximo de Terrazas. A Finca El Espinillo está localizada na IG Gualtallary num oásis de grandes vinhos conhecido como Monasterio. O solo franco-arenoso e com rochas cobertas de calcário enfrenta temperaturas médias extremamente baixas chegando a mudar sua avaliação na escala Winkler. Sentimos o fio condutor entre as duas safras, mas com uma nova interpretação. A safra 2021 foi uma safra muito especial, fresca e equilibrada. Possibilitou combinar o estilo fresco deste terroir com uma dose maior de força e textura. Isso em parte devido à safra e parte pelo uso de uma pequena parcela de engaços que deve crescer em outras safras. Este vinho é muito floral e com um descritor aromático inusitado, o huacatay. Uma erva presente naquele vale também conhecida como menta peruana. As cerejas frescas combinam-se num perfil vibrante sem ser opulento, que chama um novo gole e promete evoluir muito bem por pelo menos mais 10 anos. Álcool 12.9%.