Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, sem passagem por madeira, mas mantido por 4 meses em contato com as borras finas. Chama atenção pela acidez cortante e pela textura nervosa e firme, que envolvem suas frutas brancas e de caroço, seguidas de notas florais e de ervas. Austero, tenso, tem final persistente, com toques salinos, cítricos, de pêssegos e de umami. (VMVinhos). Álcool 13%