Álcool 13,2%. Estabelecida no vale de Casablanca a vinícola William Cole foi fundada em 1999 e elabora este branco exclusivamente a partir de Chardonnay, com breve estágio em barricas de carvalho francês. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas tropicais e de caroço, como abacaxi e damasco, além de toques florais e de especiarias doces. No palato, é frutado, estruturado, tem acidez na medida e final suculento e de boa persistência. Experimente com peixes brancos grelhados ou queijos de massa mole. Álcool 13,2%.