Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Viognier, cultivadas em solos graníticos nas melhores zonas ao redor de Chavanay, no Rhône, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e posterior estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Fluido, preciso e refinado, mas também untuoso e concentrado, chama atenção pela nitidez e qualidade de suas frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias brancas, tudo apoiado por refrescante acidez e textura firme e cremosa. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de umami. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool13%.