A diferença entre vinho fino e vinho de mesa

O tipo da uva que um vinho é produzido vai determinar se ele é fino ou de mesa

Vinho de mesa e vinho fino não são meros termos vagos, usados indiscriminadamente por quem produz ou comercializa vinhos, mas, sim, nomenclaturas oficiais de fundamentais para todo enófilo. A principal diferença está na variedade da uva da qual a bebida é produzida. Separamos 5 características de cada para você saber diferenciar o vinho fino e o vinho de mesa. Confira!

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Vinho fino

- Produzido somente a partir de uvas Vitis vinifera.

- Aspecto mais claro, límpido.

- Aroma de maior complexidade (propicia muitas sensações).

- Sabores delicados e mais variados.

- Processo de elaboração mais rigoroso seguindo normas e padrões de qualidade.

Vinho de mesa 

- Produzido a partir de outras uvas.

- Coloração mais opaca.

- Aromas rústicos.

- Sabor intenso, mas sem amplitude.

- Processo de elaboração que admite outros produtos além de uvas.

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