Graças a alta produção da safra 2021, houve aumento da reserva de vinhos nas vinícolas
por Silvia Mascella Rosa
Os volumes em estoque aumentaram 7,2% em 2021 em relação a 2020
Enquanto a Borgonha sofre com a queda de produção, por conta das perdas ocasionadas pela geada do ano passado, o Chile entrou num patamar de razoável tranquilidade com a boa safra de 2021.
Os volumes de vinhos em estoque aumentaram 7,2% em 2021 em relação a 2020. Os números são de um informe do SAG (Servicio Agrícola y Granadero) do Chile, com dados coletados das declarações das próprias vinícolas.
Os vinhos com Denominação de Origem são os que estão em melhor volume, representando 88,4% do total dos 1.287.453.167 litros em estoque. Por varietais, os vinhos da Cabernet Sauvignon seguem sendo aqueles em maior volume, com 37% do total, seguido pela Merlot com 13%, Carmeénère com 10%, Sauvignon Blanc com 9% e Chardonnay com 7,4%.
As regiões chilenas que concentraram os maiores volumes de estoque são as de Maule, O'Higgins e Metropolitana. Apenas nos anos de 2019 e 2016 os estoques foram maiores, numa avalição desde 1996 do SAG.
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