Vinho - 21.Jun - Na França

Classificação de vinhos em Saint Emilion é aprovada pelo governo francês


A classificação de Saint Emilion finalmente foi aprovada pelo governo francês. A notificação legal da classificação, a qual estava no limbo desde que foi manda ao Ministério Francês de Agricultura em janeiro de 2011, foi publicada no Journal Officiel, no último dia 16.

Divulgação
Vinícola em Saint Emilion

Isso significa que, apesar das discussões internas continuarem, a classificação irá adiante.

INAO, o corpo de denominações do governo francês, agora irá distribuir formulários de candidatura para propriedades que desejam ser considerados para a inclusão.

Todos os chateaux - com excessão àqueles aspirantes às melhores classificações, Grand Cru, Grand Cru Classé e Premier Grand Cru Classe - serão degustados às cegas.

Os vinhos serão avaliados pelo seu sabor, seu terroir, onde eles se situam no mercado e a sua reputação existente.

"Eu acho que haja ainda algumas pessoas que irão discordar dos resultados", disse Jean-François Quenin.

"Mas INAO fez o processo transparente, completo e independente, e todos os chateaux estão plenamente consciente do que está envolvido antes de se inscrever".

Como o esperado, o princípio de classificar o terroir, ao invés da propriedade, aproximou um pouco do sistema de Medoc, onde o dono de uma produção classificada é livre para comprar mais terras e incluí-las na sua marca atual.

Em Saint Emilion haverá certa flexibilidade, mas ainda será mais difícil que na Margem Esquerda, exigindo que a qualidade similar e estilo de terroir seja demonstrada.

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Da redação

Publicado em 21 de Junho de 2011 às 10:02


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