Vinho - 17.Fev.

Consumidores preferem vinhos com baixo teor alcoólico

por Redação

Uma pesquisa realizada pela Wine intelligence da feira vinícola Prowein, que acontece na Alemanha, a maior preocupação do consumidor de vinhos é o teor alcoólico.

Foram pesquisados cerca de 1000 consumidores regulares nos EUA, China, Alemanha e Reino Unido, e uma minoria respondeu que o vinho ideal tem que ter menos de 12% de teor alcoólico.

Na China é ainda mais notável a preferência, 91% dos consumidores responderam que o vinho ideal tem que ter um teor alcoólico entre 8,5% a 10%.

No Reino unido, 22% disseram que o vinho ideal tem que ter 10,5% ou menos de teor alcoólico. E o número foi similar na Alemanha e EUA.

A preferência por vinhos com baixo teor alcoólico no mercado vem de consumidores mais novos.

A pesquisa também descobriu que a influencia mais importante na hora de comprar um vinho é a variedade da uva, para todos os países pesquisados.

Cerca de 80% dos consumidores no Reino Unido, China e Alemanha, e 93% nos EUA responderam que a variedade da uva é o fato decisivo para a compra do vinho.

Um quarto dos britânicos respondeu que Merlot e Pinot Grigio são suas variedades favoritas, os consumidores norte-americanos e chineses preferem uvas Cabernet Savignon e Chardonnay, enquanto os alemães preferem Dornfelder and Riesling.

Prowein irá acontecer entre os dias 4 a 6 de março em Dusseldorf, Alemanha.