por Redação
Uma pesquisa realizada pela Wine intelligence da feira vinícola Prowein, que acontece na Alemanha, a maior preocupação do consumidor de vinhos é o teor alcoólico.
Foram pesquisados cerca de 1000 consumidores regulares nos EUA, China, Alemanha e Reino Unido, e uma minoria respondeu que o vinho ideal tem que ter menos de 12% de teor alcoólico.
Na China é ainda mais notável a preferência, 91% dos consumidores responderam que o vinho ideal tem que ter um teor alcoólico entre 8,5% a 10%.
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No Reino unido, 22% disseram que o vinho ideal tem que ter 10,5% ou menos de teor alcoólico. E o número foi similar na Alemanha e EUA.
A preferência por vinhos com baixo teor alcoólico no mercado vem de consumidores mais novos.
A pesquisa também descobriu que a influencia mais importante na hora de comprar um vinho é a variedade da uva, para todos os países pesquisados.
Cerca de 80% dos consumidores no Reino Unido, China e Alemanha, e 93% nos EUA responderam que a variedade da uva é o fato decisivo para a compra do vinho.
Um quarto dos britânicos respondeu que Merlot e Pinot Grigio são suas variedades favoritas, os consumidores norte-americanos e chineses preferem uvas Cabernet Savignon e Chardonnay, enquanto os alemães preferem Dornfelder and Riesling.
Prowein irá acontecer entre os dias 4 a 6 de março em Dusseldorf, Alemanha.
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