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14.nov - Vinho sem açúcar

É lançado o vinho sem açúcar para diabéticos e pessoas de dieta


O Dr. Charles Thomas, fundador da vinícola Chateau Thomas em Indiana (EUA), está produzindo um rótulo chamado Slender - que pode ser traduzido como "delgado" - que é apresentado como "um vinho naturalmente adoçado e livre de açúcar, gorduras e carboidratos".

         Os vinhos Slender são fermentados até se tornarem completamente secos, convertendo a maioria do açúcar em álcool. Em seguida, um agente adoçante de zero caloria chamado Zerose é adicionado para imitar o efeito do sabor residual do açúcar.

         Os vinhos são elaborados para diabéticos ou pessoas de dieta que gostam de vinhos doces. Eles vêm nas versões branco, rosé e tinto, e ainda não estão disponíveis no Brasil.

Redação
Publicado em 14/11/2008, às 09h33 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h45


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