por Redação
O Dr. Charles Thomas, fundador da vinícola Chateau Thomas em Indiana (EUA), está produzindo um rótulo chamado Slender - que pode ser traduzido como "delgado" - que é apresentado como "um vinho naturalmente adoçado e livre de açúcar, gorduras e carboidratos".
Os vinhos Slender são fermentados até se tornarem completamente secos, convertendo a maioria do açúcar em álcool. Em seguida, um agente adoçante de zero caloria chamado Zerose é adicionado para imitar o efeito do sabor residual do açúcar.
Os vinhos são elaborados para diabéticos ou pessoas de dieta que gostam de vinhos doces. Eles vêm nas versões branco, rosé e tinto, e ainda não estão disponíveis no Brasil.
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