por Fernando Roveri
A Espanha conta com a mais alta tecnologia para aprimorar seus vinhos. A novidade é o controle de maturação das uvas por satélite. O projeto conta com a assessoria do australiano Richard Smart, um dos maiores especialistas mundiais em viticultura.
A Raimat, vinícola do grupo Cordoniú, desenvolveu nos últimos anos um inovador sistema de seleção de uvas mediante a utilização de imagens obtidas via satélite,l com fotografias aéreas, e através dos dados fornecidos por sensores e monitores colocados nas colheitadeiras da vinícola. Para isso, contaram com a colaboração da Universidade de Lériida. O objetivo é reunir cada vez mais informações sobre os vinhedos para conhecer com precisão o potencial qualitativo de cada uma das partes do vinho e das variedades plantadas na vinícola.Gostou? Compartilhe
