por Redação
Uma executiva londrina ganhou a competição de melhor paladar amador no Reino Unido. A Palate 2012, criada pela loja de vinhos Oddbins, atraiu 5.000 participantes e terminou com 10 finalistas fazendo três sessões de degustações às cegas.
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Os finalistas passaram por testes de sabor e aroma criados pelos Masters of Wine Peter Richards e Susie Barrie antes de experimentarem três vinhos, queijos e salmão defumado, quando tiveram um minuto para harmonizar cada comida com um vinho e explicar o motivo. Aos quatro últimos finalistas foram dados 30 minutos para identificar a uva, safra, país de origem, sabor, aroma e o preço de seis vinhos distintos.
A ganhadora, Fran Evans, que trabalha no ramo de sustentabilidade da empresa Crouch End, teve "respostas precisas e concisas e não tentou trazer qualquer conhecimento periférico", analisou a gerente de compras da loja, Emma Nichols. Fran ganhou um feriado na Toscana, na propriedade da vinícola Frescobaldi, um Champagne e a oportunidade de selecionar vinhos para entrar na lista de vendas da Oddbins.
"Isso mostra que degustações de vinho não são apenas para a elite, mas sim para todo mundo", disse a ganhadora. Sua primeira escolha foi um vinho de Languedoc - Collovray & Terrier's la Closerie des Lys Chardonnay - que será vendido a partir de novembro.
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