Nova pesquisa aponta benefícios do vinho para a saúde


Os vinhos mais velhos são os que mais beneficiam a saúde do consumidor. Essa é uma afirmação de pesquisadores do William Harvey Research Institute, da Universidade de Glasgow, na Escócia.

De acordo com o estudo, os vinhos mais envelhecidos desenvolvem um número maior de procianinas, antioxidantes presentes também nos peixes azuis que ajudam a manter as artérias desobstruídas e melhorar o sistema cardiovascular. Além disso, os pesquisadores afirmaram que os melhores vinhos são aqueles produzidos na França e Itália.
Fernando Roveri

Publicado em 8 de Janeiro de 2007 às 13:51


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