Para beber e comentar

“Os temas em torno do vinho nunca findam, uma vez que tantos outros assuntos estão dentro de seus limites. Sem geografia, ele é incompreensível; sem história, é incolor; sem sabor característico, não tem sentido; e sem viagens, ele parece irreal. O vinho lhe mostra os caminhos do conhecimento e experiências que você nunca perceberia sem ele”

Hugh Johnson, escritor e crítico de vinhos

“Devido a existir um excesso de produção no mundo, não há espaço para um vinho ruim”

Christopher Cannan, produtor e negociante de vinhos

“O vinho transforma qualquer refeição numa ocasião, deixa qualquer mesa mais elegante e qualquer dia mais civilizado.”

Andre Simon, comerciante de vinhos

“A descoberta de um vinho é um momento ainda mais importante do que a descoberta de uma constelação. O universo já está cheio de estrelas”

Benjamin Franklin, político e fundador dos EUA

"Do que o Champagne é feito? De genialidade pura!"