“Aquele que ao mundo veio e não toma vinho, a que veio?”anônimo "O vinho é o leite dos velhos"Frei Antonio Perez “Vinho ideal é aquele que, no final da garrafa, vem seguido de lamentações”Robert Mondavi “No vinagre está todo o mau-humor do vinho”Ramón Gómez De La Serna, jornalista e escritor espanhol
