Paraná elabora certificado da qualidade de café

Certificação deve aumentar competitividade do café paranaense

Para discutir a adaptação da produção de café paranaense a essas exigências mundiais, o secretário da Agricultura e do Abastecimento, Valter Bianchini, esteve reunido nesta terça-feira, 08 de dezembro, com membros da câmara setorial do café no Paraná. Paulo Franzini, diretor-executivo da câmara, apresentou uma proposta de certificação do café local.

Sob alegação de que a certificação do café representa uma nova etapa no avanço da qualidade do café produzido no Paraná, Bianchini aprovou a proposta e decidiu pela criação de um grupo de trabalho com participação de representantes da câmara setorial do café.

A certificação de café vai seguir as normas de conduta da comunidade cafeeira. Segundo Bianchini, o Paraná já provou que tem café de excelente qualidade, aja vista as premiações conquistadas em concursos nacionais realizados nos últimos anos.

"A organização da produção e a certificação farão com que qualquer empresa no mundo reconheça a qualidade do café paranaense", disse Franzini. Ainda segundo ele, a certificação vai agregar um ganho financeiro de 10% a 30% em média sobre os preços atuais. Além de permitir ao produtor conhecer melhor o resultado final de seu trabalho antes de colocá-lo mercado, o que deve aumentar a credibilidade sobre a produção.

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