A base de frango com requeijão cremosa pede um vinho que possa combater essa textura
por Redação
Pizza de frango, ou caipira, como harmonizar essa iguaria?
A conhecida como pizza caipira, tem preparações que levam frango e geralmente são elaboradas com catupiri e molho de tomate apenas, além do frango desfiado. Todavia, há quem acrescente ovo e milho.
A textura do frango misturada a do queijo pastoso pede vinhos que limpem o paladar e aqui podemos pensar em Prosecco, por exemplo, como uma primeira boa opção, mas um blend branco do Rhône, um Verdelho ou Viognier podem fazer esse trabalho, assim como um bom rosé.
» Receba as notícias da ADEGA diretamente no Telegram clicando aqui
Gostou? Compartilhe
+lidas
Vinícola anuncia festa de Réveillon 2025 em Santa Catarina
Vinho do Porto: qual é a diferença entre Ruby e Tawny?
É verdade que quanto mais baixa a acidez melhor o azeite?
1000 Stories, história e vinho se unem na Califórnia
Pós-Covid: conheça cinco formas para recuperar seu olfato e paladar enquanto se recupera
