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Vinho - 18.Jan

Produtores confirmam que Champagne terá excelente safra 2012


Os produtores de Champagne, incluindo Dom Perignon e Philipponnat confirmaram que farão vinhos da safra de 2012, apesar da temporada, classificada como uma das piores das últimas décadas.  "A qualidade e a intensidade são perfeitas para produzir uma safra extraordinária", disse Richard Geoffroy, chefe da cave da Dom Perignon.

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Eles disseram que o tempo quente em agosto salvou as uvas. "A base dos vinhos mostrou uma riqueza e uma acidez para um champagne longevo", disse Jean-Phillipe Moulin, diretor de produção do Champagne Barons de Rothschild.

Apesar da boa qualidade, a safra veio em menor quantidade. "Vai ser uma pena ter que fazer uma quantidade pequena dessa safra", disse Moulin. A safra passada apresentou uma queda de dois mil kg por hectare, comparado à média da região.

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Redação
Publicado em 18/01/2013, às 08h48 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h48


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