Quem disse

Para beber e comentar


“Um grande vinho é 40% terra, 20% clima e outros 40% homem”,
Gaia Gaja, enóloga

“O consumidor é mais inteligente e mais culto do que pensamos. Ele pode começar com vinhos simples, mas não para por aí, quer saber cada vez mais e encontrar coisas que contam uma história”,
Alberto Antonini, enólogo e produtor

“Sustentabilidade é mais do que vinhedo orgânico. É footprint de carbono zero e responsabilidade social também”,
Felipe Ramirez
, enólogo

"Sonhei o vinho e fui atrás de sua realização"
José Maria Soares Franco,
enólogo e produtor


“Acidez é a chave para o bom envelhecimento dos vinhos, ainda mais que os taninos”,
Paul Hobbs
, enólogo

“Prefiro os beijos de um bom copo aos das mulheres mais bonitas”,
Pierre Duryer
, poeta

Da redação

Publicado em 9 de Fevereiro de 2010 às 06:56


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Artigo publicado nesta revista