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por Redação

“Um grande vinho é 40% terra, 20% clima e outros 40% homem”,
Gaia Gaja, enóloga

“O consumidor é mais inteligente e mais culto do que pensamos. Ele pode começar com vinhos simples, mas não para por aí, quer saber cada vez mais e encontrar coisas que contam uma história”,
Alberto Antonini, enólogo e produtor

“Sustentabilidade é mais do que vinhedo orgânico. É footprint de carbono zero e responsabilidade social também”,
Felipe Ramirez, enólogo

"Sonhei o vinho e fui atrás de sua realização"
José Maria Soares Franco, enólogo e produtor

“Acidez é a chave para o bom envelhecimento dos vinhos, ainda mais que os taninos”,
Paul Hobbs, enólogo

“Prefiro os beijos de um bom copo aos das mulheres mais bonitas”,
Pierre Duryer, poeta

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“Aos poucos, você vai tirando do vinho tudo o que não necessita até criar uma escultura, que é uma obra de arte”

“Um velho enófilo foi esmagado em uma colisão ferroviária e um pouco de vinho foi derramado em seus lábios para revivê-lo."

"O Vinho bebido sobriamente e com moderação é admirável remédio e única consolação do homem"

"Boa é a vida, mas melhor é o vinho"

“A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes.”

"No meu ponto de vista, e sou categórico nisto, Shiraz é produzido apenas na Austrália"

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