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“Aos poucos, você vai tirando do vinho tudo o que não necessita até criar uma escultura, que é uma obra de arte”

Um dos maiores enólogos chilenos é o dono dessa arte


 

“Aos poucos, você vai tirando do vinho tudo o que não necessita até criar uma escultura, que é uma obra de arte” 

Eduardo Chadwick, enólogo chileno e Presidente do grupo Errázuriz

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Eduardo Chadwick Claro é filho de Juan Alfonso Chadwick Errázuriz e um dos grandes reponsáveis pela expansão do vinho chileno para o mundo.

O grupo é dono das vinícolas Errázuriz, Caliterra, Arboleda e Seña.

Foi pioneiro na produção de vinhos super premium no Chile voltados para a exportação e elaborou parcerias com grandes produtores mundiais como Robert Mondavi e a Barón Philippe de Rothschild.

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André De Fraia

Publicado em 18 de Outubro de 2020 às 15:00


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