Um dos maiores enólogos chilenos é o dono dessa arte
por André De Fraia
“Aos poucos, você vai tirando do vinho tudo o que não necessita até criar uma escultura, que é uma obra de arte”
Eduardo Chadwick, enólogo chileno e Presidente do grupo Errázuriz
Eduardo Chadwick Claro é filho de Juan Alfonso Chadwick Errázuriz e um dos grandes reponsáveis pela expansão do vinho chileno para o mundo.
O grupo é dono das vinícolas Errázuriz, Caliterra, Arboleda e Seña.
Foi pioneiro na produção de vinhos super premium no Chile voltados para a exportação e elaborou parcerias com grandes produtores mundiais como Robert Mondavi e a Barón Philippe de Rothschild.
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