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Para beber e comentar

por Redação

"Na Sicília, as pessoas vão primeiro ver as antiguidades, depois as praias e só então pensam em visitar os vinhedos"
Alessio Planeta, produtor siciliano

"Comparo o ‘dégorgement’ ao último gesto que o chef de cozinha faz quando coloca condimentos e a decoração de um prato, o que mostra sua personalidade"
Hervé Deschamps, chef de cave da Perrier Jouët

"No meu ponto de vista, e sou categórico nisto, Shiraz é produzido apenas na Austrália"
John Duval, enólogo australiano (em tom de brincadeira)

"Não há ninguém que diga: ‘Quero criar uma vinha com Cabernet Sauvignon’ [no Douro]. Porque penso que seria uma grande asneira"
Dominic Symington, produtor português

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Imagem “Aos poucos, você vai tirando do vinho tudo o que não necessita até criar uma escultura, que é uma obra de arte”

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Imagem “Um velho enófilo foi esmagado em uma colisão ferroviária e um pouco de vinho foi derramado em seus lábios para revivê-lo."

“Um velho enófilo foi esmagado em uma colisão ferroviária e um pouco de vinho foi derramado em seus lábios para revivê-lo."

Imagem "O Vinho bebido sobriamente e com moderação é admirável remédio e única consolação do homem"

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Imagem "Boa é a vida, mas melhor é o vinho"

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Imagem “A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes.”

“A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os torna felizes.”

Imagem "No meu ponto de vista, e sou categórico nisto, Shiraz é produzido apenas na Austrália"

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