Quem disse


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“Beba-me com seus olhos,
E me comprometerei com os meus;
Ou deixe um beijo, no copo,
Que eu não olharei para o vinho”
Ben Jonson, dramaturgo renascentista (1573–1637)

fotos: divulgação “Tem o gosto de maçã descascada com uma faca de aço“
Aldous Huxley, escritor inglês, sobre o Champagne Roederer 1916 (1894-1963)

“Para onde o vinho estiver, a sagacidade estará fora”
Thomas Becon, capelão de Canterbury (1512-1567)

“Bebi uma garafa de vinho para minha companhia. Foi um Château Margaux. Foi prazeroso fazê-lo lentamente, degustando o vinho e o apreciando sozinho. Uma garrafa de vinho era uma boa companhia”
Ernest Hemingway, escritor norte-americano, em seu livro The sun also rises (1899-1961)

“A tendência no mundo é beber-se menos e melhor. Felizmente no Brasil a tendência é beber mais e melhores vinhos”
Matthieu Péluchon, enólogo (1975)
Da redação

Publicado em 17 de Dezembro de 2007 às 13:46


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Artigo publicado nesta revista