Os dez melhores rótulos com a uva Chardonnay
por p
Preparamos uma lista com dez vinhos brancos de Chardonnay baseado nas avaliações do Melhor Vinho. Confira!
Catena Zapata, Mendoza, Argentina
AD 95 pts - Extraordinário
Branco
Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com fermentação e estágio em barris (225 e 500 litros) de carvalho francês entre 12 e 16 meses. Durante esse estágio parte dos barris desenvolve o véu de flor (como em Jerez), o que aporta uma sensação de salinidade e untuosidade, que traz complexidade e profundidade ao vinho. Super fresco, estruturado, persistente e muito profundo. Tem final persistente, com toques cítricos e minerais, que convidam a mais gole. Álcool 13%. EM
Viña Errazuriz, Aconcágua, Chile
AD 95 pts - Extraordinário
Branco
Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com fermentação – somente leveduras indígenas – e posterior estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas. Impressiona pela profundidade e força, mostrando perfeita união entre potência, complexidade e finesse, tudo envolto por frutas cítricas e toques salinos. Com o tempo de taça, vai ficando ainda mais cativante, passando a mostrar aspectos de frutos secos. EM
Frédéric Cossard, Borgonha, França
AD 95 pts - Extraordinário
Branco
Feito a partir de técnicas biodinâmicas e naturais em minúsculas quantidades, com o objetivo de obter um vinho de terroir. Frédéric Cossard, um artesão dos vinhos, compara a safra 2006 com a melhor de todos os tempos para a Chardonnay na Côtes de Beaune. Lindo amarelo turvo (não sofre filtragem ou afinamento). É quando provamos um vinho como esse que percebemos o quanto o vinho branco é desvalorizado. Os aromas são absolutamente encantadores, com bom volume de frutas maduras (peras, maçãs), frutas secas, toques minerais absolutamente fantásticos, tons de baunilha, manteiga e crocância só encontrada em grandes brancos da Borgonha. Conjunto aromático fenomenal e muito profundo. No palato, é muito rico. Vivacidade e pungência de tirar o fôlego. Final inesquecível. Na boca, é maravilhoso, com muita força (muito corpo). Final de boca quase interminável. Vinho extraordinário que já é muito prazeroso hoje. Estará melhor daqui dois anos. Tem estrutura para evoluir por mais cinco. Colecionável.. LGB
Planeta, Sicília, Itália
AD 95 pts - Extraordinário
Branco
Esse vinho é, sem dúvida, um dos melhores brancos da Itália, principalmente para os apreciadores de vinhos brancos encorpados. Seus aromas predominantes são de mel, frutas tropicais e presentes toques amanteigados. Na boca, está mais para um grande Chardonnay do Novo Mundo com muita intensidade, força, volume e álcool (14,5º). O melhor Chardonnay Planeta ever. Esse vinho é o maior destaque da vinícola. Uma observação muito importante: é sua incrível capacidade de amadurecimento que como nas safras anteriores tem as duas faces da moeda; sempre pronto ao ser lançado, porém, com vida curta. Pronto para ser degustado. Deve ser consumido nos próximos seis meses. LGB
Frédéric Cossard, Borgonha, França
AD 95 pts - Extraordinário
Branco
Feito a partir de técnicas biodinâmicas em minúsculas quantidades. Esse produtor afirma que 2006 é a melhor safra desde 1983 em seus vinhedos para a uva Chardonnay. Amarelo-dourado com reflexos brilhantes. Seus aromas são inebriantes com muita fruta madura como, por exemplo, pêras, maçãs etc. A complexidade aromática é multidimensional. O toque da madeira na medida concede crocância e encantadores tons de baunilha. Apresenta ainda muita carga mineral. Seu final no nariz é estonteante. Na boca é maravilhoso com muita força (muito corpo) e profundidade aliado a uma elegância quase infinita. Final de boca quase interminável. Um vinho extraordinário que já é muito prazeroso hoje e que, sem dúvida, estará melhor daqui há dois anos. Tem estrutura para evoluir por mais 15 anos na garrafa. Colecionável. LGB
Leia mais:
+ Chablis: a terra da Chardonnay
+ Vinhos brancos podem envelhecer com classe?
Philippe Pacalet, Borgonha, França
AD 95 pts -Extraordinário
Branco
Philippe é um mago e pregador do conceito do “vinho natural”. Hoje produz dezenas de vinhos todo ano. No caso desse branco (100% Chardonnay), as vinhas são de muita idade (plantadas em 1929). A cor é amarelo claro com refl exos dourados. Aromas inebriantes de frutas de polpa branca maduras, leves nuances amanteigados e fi nal mineral espetacular. Boca explosiva com muito bom volume e boa densidade. Sente-se a crocância, as frutas secas (avelãs) e hint suave de mel. Untuoso e muito presente, mas com delicadeza incrível. Final de boca longo, persistente e eletrizante. Ousaria guardá-lo por 10 anos, pois sua estrutura é fabulosa. Vai melhorar muito nos próximos anos. Consumo 2010/2020. LGB
Montes, Colchagua, Chile
AD 94 - Excelente
Branco
O Montes Folly é um vinho de aroma complexo, uma mistura de frutas negras e vermelhas como mirtilos e cassis, um vinho de corpo espetacular, taninos elegantes e atrativos. Suas uvas são cultivadas nas mais altas encostas do vinhedo de Apalta e selecionadas e cortadas a mão, com envelhecimento em barricas novas de carvalho francês durante 24 meses. Álcool 15%. CM
Domaine Drouhin, Borgonha, França
AD 94 pts - Excelente
Branco
Um vinho quase “Monopole” e que tem tudo para ser um Grand Cru, apesar de não ser nenhum dos dois. O vinhedo Clos de Mouches, de 14 hectares, é metade de Chardonnay, metade de Pinot Noir. Um branco extraordinário apesar de estar ainda super jovem. O conjunto aromático desta obra-prima é repleto de charme e elegância. As frutas (damasco, maçãs etc) estão precisamente intercaladas com uma deliciosa carga mineral e uma deliciosa e sutil baunilha. No palato, é confi rmada a elegância. Sua finesse é o ponto alto. Final de boca rico e muito longo. Excelente com uma pescada branca grelhada acompanhada de rúculas e lascas finas de tomate seco. Consumo 2010/2016. LGB
Bodegas RE, Casablanca, Chile
AD 94 pts - Excelente
Branco
Branco elaborado a partir da mescla entre Chardonnay e Pinot Noir advinhos de vinhedos de Casablanca, plantados na década de 1990. A fermentação e estágio ocorrem em barris grandes de carvalho. Uma delícia de vinho, que alia estrutura, textura e volume de boca, com frescor e muito fruta, parecendo menos complexo do que realmente é. Na verdade, é um grande vinho, cheio de nuances e camadas. Um autêntico branco com alma de tinto. Álcool 12,5%. EM
Ventisquero, Atacama, Chile
AD 94 pts - Excelente
Branco
Nesta safra foram elaboradas apenas 409 garrafas exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, fermentadas com leveduras indígenas, sem adição de SO2 e engarrafado sem clarificação ou filtração. Não teve passagem por madeira, mas foi mantido em inox por 15 meses. Grande vinho. Consegue ter força, estrutura e potência em harmonia com elegância e muita tensão. Mostra aromas de melão e abacaxi frescos, envoltos por notas minerais, florais e vegetais. Tem excelentes volume e textura de boca, com ótimo retrogosto salino e de frutas tropicais. Chama atenção pela tensão e acidez vibrante do conjunto. Álcool 13%. EM
Gostou? Compartilhe
+lidas
Sangiovese, o melhor vinho italiano até 300 reais
Quinta da Covela é primeira vinícola portuguesa com certificado de Viticultura Regenerativa
Conheça os melhores vinhos brasileiros
As descobertas em prova de azeites com Ana Carrilho
Conheça a Domaine Uma, a vinícola que traz a luz de palco para o vinho
