Revista ADEGA

Chardonnay: a célebre uva branca

A Chardonnay é protagonista em grandes rótulos de brancos


Vinhos brancos que passaram pelo processo bâtonnage

A técnica bâtonnage que ajuda a produzir alguns dos melhores brancos do mundo

Notícias | Arnaldo Grizzo em 26/06/2019

As três cepas de Champagne na França

Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier são consideradas as cepas oficiais de Champagne

Notícias | Da redação em 04/06/2019

Josko Gravner, o papa dos vinhos "laranja"

Por que Josko Gravner optou por deixar de lado tudo o que havia aprendido e conquistado, e passou a produzir vinhos tão diferentes e controversos?

Notícias | Alexandre Lalas em 11/03/2019

Vertical de Monteriolo, o Chardonnay de Coppo

O Monteriolo, da vinícola de Coppo, é um dos Chardonnay mais cultuados da Itália

Notícias | Da redação em 10/03/2019

A Chardonnay de Coppo em Piemonte

Como a vinícola piemontesa Coppo criou brancos de Chardonnay longevos e revolucionou a Barbera

Notícias | Arnaldo Grizzo em 10/03/2019

Yarra Valley: uma nova terra para Chardonnay e Pinot Noir

A principal região produtora da Austrália é famosa pelas castas típicas da Borgonha, mas também por blends curiosos e pratos inusitados com carne de canguru

Notícias | José Eduardo Aguiar em 08/03/2019

As quatro classificações de Chablis

A região de Chablis apresenta quatro classificações com características diferentes, mas sempre a base de Chardonnay

Notícias | Da redação em 08/03/2019

Vinhos brancos podem envelhecer com classe?

10 vinhos brancos que envelhecem bem

Notícias | Arnaldo Grizzo em 07/03/2019

Uruguai além da Tannat

A Tannat se tornou símbolo (e sinônimo) da vitivinicultura uruguaia, mas nosso vizinho tem muito mais para apresentar, especialmente os vinhos brancos

Notícias | Daniel Arraspide em 07/03/2019

Cinco harmonizações surpreendentes!

Harmonizações pouco convencionais, mas que casam superbem

Notícias | Por Carlos Cordeiro em 28/02/2019

Os segredos dos vinhos da Borgonha

O que todo enófilo deve conhecer sobre essa encantadora região francesa

Notícias | Arnaldo Grizzo em 02/01/2019

Marca de “vinho azul natural” passou a ser comercializada na França

Bebida é feita com uvas Chardonnay

Notícias | Da redação em 14/11/2018

Os espumantes são os curingas na harmonização!

Esses vinhos gastronômicos acompanham bem a maioria dos pratos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 08/11/2018

Um prato para cada uva

12 pratos para alguns dos rótulos mais populares no Brasil

Notícias | Wendy Elago em 28/09/2018

Alternativas para quem quer evitar a monotonia na taça

Para você que gosta de um estilo de vinho, confira alternativas interessantes que acompanharão o seu paladar evitando a monotonia

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 22/08/2018

Vasse Felix compra vinhedo para aumentar sua produção de Chardonnay

O local é conhecido como “triângulo dourado” da produção de Chardonnay na região

Notícias | Da redação em 20/08/2018

As melhores safras de Champagne nos últimos 25 anos

Quais você deve comprar? Quais você deve guardar em sua adega?

Notícias | Por Arnaldo Grizzo em 12/01/2017

Perseguindo taças de vinho, comediante faz releitura do jogo 'Pokémon Go'

Dena Blizzard publicou um vídeo no qual captura as bebidas em sátira ao jogo oficial

Notícias | Da redação em 18/07/2016

As prerrogativas da idade

Como harmonizar vinhos envelhecidos sem que eles percam o protagonismo?

Notícias | Por Carlos Cordeiro – CWP em 01/04/2016

Vinhos gastronômicos

Quais características fazem com que um vinho seja considerado gastronômico?

Notícias | Carlos Cordeiro - CWP em 23/03/2016

Como o carvalho exerce influência nos vinhos

Durante a produção da bebida, barris são usados na fermentação alcoólica, na malolática e no envelhecimento

Notícias | por Eduardo Milan em 23/12/2015

O homem que transformou a vitivinicultura dos Estados Unidos

A história de André Tchelistcheff, o filho de uma família aristocrática russa

Notícias | Por Arnaldo Grizzo em 21/12/2015

Tamanho do gole influencia no sabor do vinho

Vinhos das castas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling são destaques no estudo

Notícias | Da redação em 06/10/2015

Austrália julga derramamento proposital de vinho

Produtor acusa enólogo de drenar criminosamente 25 mil litros de Chardonnay; o suposto sabotador é filho dos fundadores da adega

Notícias | Da redação em 13/05/2015

Empresa inova e cria latas de vinho com café

Sabores como Chardonnay Café Cappuccino e Cabernet Café Expresso estarão no mercado em breve

Notícias | Da redação em 04/08/2014

Os frutos do verão

Na quente safra de 2014, as uvas para espumantes já estão fermentando nos tanques na região de Pinto Bandeira, que deve se tornar a próxima Denominação de Origem brasileira, a primeira específica para espumantes

Terroir Brasil | Por Sílvia Mascella Rosa em 01/03/2014

Chateau Montelena reconhecido como local histórico nos EUA

Produtor de um dos vinhos do Julgamento de Paris, o centenário Chateau Montelena na Califórnia virou patrimônio histórico

Notícias | Da redação em 26/08/2013

Algumas doses de exotismo

Produtores brasileiros experimentam variedades pouco conhecidas para enfrentar um mercado cada vez mais competitivo

Terroir Brasil | por Sílvia Mascella Rosa em 14/08/2013

Empresa australiana é condenada por vender falso Chardonnay

Notícias | Da redação em 16/08/2010

Australiano é condenado por falsificação de Chardonnays

Notícias | Da redação em 18/04/2010